野性大蒜面食

国王和我喜欢大自然,我们最周末在林地徒步旅行和觅食。对我们来说,觅食不仅仅是我们能够在一起的有趣活动,但它也让我们带来了一种与大自然的深刻联系感。我们喜欢探索,了解如何不同的生态系统工作,并尝试识别树木,野草和蘑菇。收集野生成分真的有益,更不用说大多数野生食物超级营养丰富…所以在这里我们去了另一个觅食食谱!

春天是觅食的完美时间–在林地地区,您可以在英国遍布英国各地的丰富野生大蒜。它’甚至可以在自己的花园里找到它–它到处都生长,特别是在3月下旬到6月的水附近的阴暗区域。

如果你 ’不熟悉觅食,您可以在野生大蒜识别中找到更多信息(包括如何以及在哪里找到它) 这里。您还可以从有机商店或农民获得野生大蒜’S市场,但如果不是,你可以用罗勒或火箭替换它!

在你出去选择自己的野生食物之前,我也建议你读我的其他文章 7辅助规则。请负责任地挑选,并始终留下这个地方。

好的,足够的谈话,让’s begin.

K33Kitchen野生大蒜面食

首先,在180℃下烘烤烤箱中的松果。当他们迅速棕色时,棕色,只需3-5分钟即可留意它们。

I’ve made both 罗勒香草野生大蒜pesto. 很多时候之前,这是我第一次预烘烤松果。它结果如此漂亮,给PESTO带来了极大的味道,所以我想我’LL现在总是为PESTO烘烤PINE坚果。

K33Kitchen野生大蒜面食

一旦您’ve烤松树坚果,将所有的pesto成分添加到小型食品加工机上。

混合3-5分钟,直到粘贴形式。您可能需要使用刮刀将混合物从侧面刮掉几次以确保一切都很好。对不起,图片可能有点误导’从我的另一个食谱中带走了他们 - 野生大蒜pesto.那个时候我没有’t烤松树坚果。

如果你 ’在野生大蒜的PESTO提前,您可以跳过这些步骤并添加4汤匙大蒜PESTO。

K33Kitchen野生大蒜面食

在煮沸的咸水中烹饪意大利面。在面食包装上遵循烹饪时间。

一旦煮熟,将面食沥干并摇动以除去所有多余的水。

K33Kitchen野生大蒜面食

结合意大利面和PESTO酱,搅拌均匀,直到酱汁均匀地覆盖意大利面。

小心,野生大蒜有一种非常精致的味道。如果你加热超过一分钟,味道会完全消失’LL只是味道或​​多或少的菠菜。所以,如果你’d更喜欢较温和的大蒜味,你可以把意大利面放回平底锅上’仍然很热,与PESTO混合30秒左右。

K33Kitchen野生大蒜面食

最后,用剩余的松果和野生大蒜花(可选)装饰面食。

请记住,虽然整个野生大蒜植物是食用的,但花味的味道比叶子更强大,所以只会加他们’像我一样的大蒜粉丝。 -

K33Kitchen野生大蒜面食

这是一个美味的野生大蒜面食是一个真正的春天零食’S garlicky,泥土,真正的黄色药物。它没有’T需要很多烹饪时间,只需15分钟即可准备好!我希望你尽可能多地享受它! X

如果您尝试过此食谱,请告诉我。您可以在下面发表评论,或拍照并用#K33_Kitchen. 并在Instagram上分享它!我很想看看你想出了什么。干杯,希望你喜欢我的食谱!

K33Kitchen野生大蒜面食

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困难: Easy

供应: 2

准备: 5 mins | 厨师: 10 mins

原料:

香蒜*

  • 20g新鲜野生大蒜,大致切碎
  • 20g松果,烤
  • 1汤匙营养酵母
  • 2汤匙橄榄油
  • 1个大蒜丁香,去皮
  • 1/2 TBSP新鲜柠檬汁
  • 1/2 TSP盐

意大利面

  • 200克未煮过的意大利面
  • 10g松果,烤
分享它:
指示:
  1. 将所有PESTO成分添加到小型食品加工机中。
  2. 混合3-5分钟,直到粘贴形式。您可能需要使用刮刀将混合物从侧面刮掉几次以确保一切都很好。
  3. 在煮沸的咸水中烹饪意大利面。在面食包装上遵循烹饪时间。
  4. 一旦煮熟,将面食沥干并摇动以除去所有多余的水。
  5. 结合意大利面和PESTO酱,搅拌均匀,直到酱汁均匀地覆盖意大利面。
  6. 在服用之前用剩余的松果和野生大蒜花(可选)装饰面食。

* 如果你’ve already made the 野生大蒜pesto. 以前,您可以跳过步骤1和2,添加4汤匙PESTO。

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