素食主义者新加坡面条

你是一个忠实的粉丝吗? 炒面条 或者 东南亚美食?如果是的话,你最喜欢的东南亚炒面条菜是什么?垫泰国或新加坡面条?

传统上,新加坡面条是用中国烧烤猪肉,虾,鸡蛋和混合蔬菜炒的粉丝面条,并用咖喱粉,盐和酱油调味。

当然,一切都是素食主义者,我的食谱没有’t含有任何猪肉,虾和鸡蛋。我用粉碎的豆腐塑造了盘子,这给了面条蛋白质提升,它也取代了炒鸡蛋的质地。

素食主义者新加坡面条 -  K33厨房

劈…. chop… chop… chop…

砍掉了一点时间,但你可以看到这个面条配方用维生素包装 -

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将春季洋葱切成两部分(绿色和白色),并以45º角切割它们,如图所示。这允许在搅拌炒时更好地释放春季洋葱的风味。搁置春天洋葱,同时保持白色和绿色零件分开。

用叉子粉碎豆腐,就像我们的方式一样 豆腐争夺.

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浸泡在沸腾的热水中的粉丝面条,进行时间,请按照面条上的说明进行操作’ packaging.

粉丝面条快速变得柔和,所以它应该只有3-5分钟。

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用冰冷的水冲洗面条,在筛子中摇动以除去多余的水,然后放在一边。

将所有酱汁成分混合在一个小碗里,搅拌均匀并放在一边。

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现在我们’vere让一切准备好炒。

将油状物加热到大型不粘煎锅中,加入切片的大蒜和油炸物2-3分钟,直到大蒜略微金色。

加入春天洋葱的白色部分,搅拌炒1分钟,然后加入所有其他切碎的蔬菜并粉碎豆腐(不包括葱的绿色部分)

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炒5分钟,直到蔬菜和豆腐温柔且浅褐色。

滴在面条,葱的绿色部分,并倒入酱油混合物中。搅拌炒,直到酱汁平等地覆盖所有面条。提供温暖。

速度很重要,你不’要花费超过3分钟,或面条会变得太软。

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成分列表有很多成分,看起来非常令人恐惧,但唐’t fret if you don’T有所有的成分,只要你有粉丝,咖喱粉,盐,酱油和葱,你很高兴!随意添加您拥有的任何蔬菜!

这些辛辣的面条易于制造,低卡路里,无麸质和令人难以置信的美味。它也是使用剩余蔬菜的理想方式。从15分钟内开始到桌面。

如果你遵循并制作了这个食谱,请告诉我!留下评论并拍照,用#标记它K33_Kitchen. 并在Instagram上分享它!我很高兴看到你想出了什么。干杯,希望你喜欢我的食谱!

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困难: Easy

供应: 2

准备: 10 mins | 厨师: 5 mins

原料:

炒炒

  • 150g干粉丝面条*
  • 1个丁香大蒜,切碎
  • 1/2红辣椒(约60克),Julienned
  • 1/2黄辣椒(约60克),julienned
  • 60g雪豆,切成薄片
  • 120克公司豆腐,粉碎
  • 1/2洋葱,切成薄片
  • 3个婴儿玉米,切成薄片
  • 1茎葱,分开白色和绿色零件,切成薄片
  • 2汤匙植物油
  • 1个新鲜的鸟类眼辣椒,切碎
  • 少数豆芽,洗了
  • 少数新鲜的香菜叶,装饰

调料

  • 1汤匙黄咖喱粉
  • 1/4 TSP盐
  • 1汤匙轻酱酱**
  • 1/2 TSP深酱油**
  • 少许辣椒粉***
分享它:
指示:
  1. 浸泡在沸腾的热水中的粉丝面条,进行时间,请按照面条上的说明进行操作’包装。它应该只有3-5分钟。
  2. 同时,将所有酱汁成分混合在一个小碗中,搅拌均匀并留出。
  3. 用冰冷的水冲洗面条,在筛子中摇动以除去多余的水,然后放在一边。
  4. 将油状物加热到大型不粘煎锅中,加入切片的大蒜和油炸物2-3分钟,直到大蒜略微金色。加入春天洋葱的洋葱和白色部分,搅拌另一分钟。
  5. 添加所有其他切碎的蔬菜,砸碎豆腐(不包括葱的绿色部分)。炒5分钟,直到蔬菜和豆腐温柔且浅褐色。
  6. 滴在面条,葱的绿色部分,并倒入酱油混合物中。搅拌炒,直到酱汁平等地覆盖所有面条。提供温暖。

*粉丝米粉主要是无麸质但并不总是,请检查包装。

**常规酱油由发酵小麦制成。如果您是麸质不宽容,请使用无麸质酱油。

***取决于你喜欢的辛辣。

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Vincie
Vincie
1 year ago
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这种味道就像外带的那样,这么好… thanks!