素食主义者无烘烤芒果芝士蛋糕

既然我被搬回伦敦,烹饪变得非常具有挑战性。不仅因为我必须专注于我的工作,而且我还有一个没有烤箱的小厨房!那’对,我开始烹饪博客,我没有烤箱,令人难以置信!!!!!!

然而,正如一个人说,我试图保持积极态度‘当一个门关闭时,另一个人打开’。我的厨房情况让我别无选择,只能寻找烤蛋糕和甜点的替代品。 3个月后的研究,探索,尝试,测试和制作,我最终非常喜欢无烘烤和生甜点。

我遵循了我的第一个素食芝士蛋糕 素食主义者’s recipe,后来我试过 Lazy Cat Kitchen’s recipe (什么是一个伟大的网站名称,喵!!!!!)。我会说这两个食谱都很棒,但我可能更喜欢演讲懒猫厨房食谱。在尝试这两种不同的芒果芝士蛋糕配方之后,我更自信地创建自己的版本。在这里,我们走了,这是我美味的素食芒果芝士蛋糕配方。

素食主义者没有烘焙芒果芝士蛋糕

为了制作乳脂状和光滑的素食乳酪蛋糕,您需要将腰果浸泡在冷水中6-8小时。如果你不,我会建议你在烘烤之前过夜浸泡’T有一个像我一样强大的食品处理器。

排出水并通过筛子摇动腰果,以在使用前去除多余的液体。

素食主义者没有烘焙芒果芝士蛋糕

首先,让我们’■从地壳开始。这是如此简单,只需将所有地壳成分扔进食品加工器中并混合,直到你吃完美食。将地壳混合物倒入衬里滤饼锡中,并将牢固地压入边缘,直到底部均匀覆盖。

素食主义者没有烘焙芒果芝士蛋糕

下一层是‘cheesecake’…

将腰果添加到清洁和干燥的食品加工机中,并混合2-3分钟,直至奶油。然后在所有其他乳酪蛋糕成分中放下并混合2-3分钟。

把乳酪蛋糕倒在地壳上面,给锡罐一点温柔摇动以制作蛋糕水平。

如果您处于较冷的地区,则由于椰子油,芝士蛋糕填充可能更加稳定。如果是这种情况,一旦你’倒丁香蛋糕到基地上,你可以在顶部放一块粘胶膜并用手压扁它。

素食主义者没有烘焙芒果芝士蛋糕

最后一层是芒果和我’我要给我两个选择如何做到这一部分。

对于标准版本,将芒果和枫糖浆放入食品加工机中并混合,直到它制作光滑的普通狗。

素食主义者没有烘焙芒果芝士蛋糕

在中低温下加热MangoPurée,在中低温下加入琼脂琼脂粉,煮3-4分钟,搅拌均匀。

将Purée倒在乳酪蛋糕上,再次给出模具的摇动才能压平表面。

素食主义者没有烘焙芒果芝士蛋糕

对于原始版本或者如果你不’T具有琼脂粉末,可以通过顶部成分列表交叉枫糖浆和琼脂琼脂粉。只需将芒果切成非常薄的切片并将它们均匀地放在蛋糕的顶部。

用蓝莓和杏仁片装饰蛋糕。在冰箱里冷却前6-8小时。

甜,浓郁,清爽和奶油。这位素食主义者芒果芝士蛋糕是一个梦幻般的夏天,热带芒果味道爆发!

烹饪时间,成分列表和说明可能看起来相当长,令人恐惧,但制作自己的素食芝士蛋糕实际上比你想象的更容易。您需要做的就是混合每个部分的成分,混合,并将它们倒入层中的蛋糕锡中,即’s all!

素食主义者没有烘焙芒果芝士蛋糕

这块蛋糕可以储存在冰箱中4-5天,它也可以存放在冰箱里几周。你甚至可以享受像蓬松冰淇淋蛋糕一样冻结的半冻结!

这是我的第一个素食芝士蛋糕食谱,更多的素食芝士蛋糕食谱即将推出!同时请查看我的其他禁食甜点食谱, 甘薯巧克力松露生素食鳄梨巧克力馅饼.

如果你遵循并制作了这个食谱,请告诉我!留下评论并拍照,用#标记它K33_Kitchen. 并在Instagram上分享它!我很高兴看到你想出了什么。干杯,希望你喜欢我的食谱!

素食主义者没有烘焙芒果芝士蛋糕
素食主义者没有烘焙芒果芝士蛋糕

5 1 投票
评价这个食谱

困难: Easy

供应: 8

准备: 6-8 hours | 厨师: 20 mins

原料:

脆皮

  • 120g核桃
  • 40克切碎的椰子(分开)
  • 80g Medjool日期,挖坑*
  • 少许海盐
  • 1汤匙熔化的椰子油

芝士蛋糕

  • 300G原料腰果(浸泡过夜)
  • 1/2芒果,去皮和切片
  • 100ml全脂肪椰奶牛奶
  • 60毫升枫糖浆
  • 60ml熔化的椰子油
  • 75ml新鲜柠檬汁
  • 20克切碎的椰子
  • 1汤匙香草提取物

配料

  • 1/2芒果,去皮和切片
  • 8-10个蓝莓
  • 少数烤杏仁薄片
  • 1 TBSP枫糖浆**
  • 2茶匙琼脂琼脂粉**
分享它:
指示:
  1. 润滑脂8′圆形蛋糕锡用蔬菜油,与烘烤纸的线,放在一边。
  2. 将地壳成分放入食品加工机中,混合,直到您获得一顿美餐。
  3. 将餐点倒入蛋糕锡中,并将牢固地压入边缘,直到底部均匀覆盖。
  4. 清洁和干燥食品加工机。
  5. 用水冲洗浸泡的腰果并通过筛子摇匀以除去任何过量的液体。
  6. 将腰果添加到食品加工机中并混合2-3分钟,直至奶油。然后在所有其他乳酪蛋糕成分中放下并混合2-3分钟。
  7. 将乳酪蛋糕倒在地壳上填充,并使锡甘温柔摇动以帮助水平蛋糕的表面。
  8. 将1 1/2芒果和1汤匙枫糖浆放入食品加工机中,并混合,直到它造成光滑的Purée。**
  9. 在中低温下加热芒果酱,加入琼脂琼脂粉,煮3-4分钟,搅拌均匀。**
  10. 在乳酪蛋糕上倒脓液,再次给锡摇动一点摇动到水平。**
  11. 用蓝莓和杏仁片装饰蛋糕。
  12. 在冰箱里冷却前6-8小时。

笔记:

*如果您的日期太干燥,请在热水中浸泡2分钟以重新保湿。水位应该足够弥补日期。

**对于RAW版本,您可以通过顶部成分列表交叉枫糖浆和琼脂琼脂粉。您还可以跳过步骤8-10,只需将芒果切成非常薄的切片并将它们放在芝士蛋糕的顶部。

你也许也喜欢
素食煎饼脆皮鸭经线
素食酥脆‘duck’ with pancake
k33kitchen_simple-tofu-scramble_feature
简单的豆腐争夺
素食主义者 Buffalo Cauliflower.'wings'
素食主义者 Buffalo Cauliflower.wings
留言
订阅
通知
guest
2 Comments
最新
最老的 最票
Inline Feedbacks
查看所有评论
Shubham Singh
Shubham Singh
2 years ago
评分此配方:
     

哇它看起来很美味..