素食酥脆‘duck’ with pancake

在学习期间,我喜欢大多数其他国际学生,在学习期间兼职,在学习期间兼职,以支持我的日常费用。我在英国的第一份工作正在伦敦西北部的一家迷人的中餐厅工作。该餐厅在该地区非常出名,恭喜,其中一个最受欢迎的菜肴是薄脆的鸭子。它几乎就像菜单上的必须订购的菜肴。

北京鸭是中国之一’最受欢迎的菜肴,有点像英国’众所周知的脆皮鸭子用薄煎饼。但在中国,我们不’认为脆皮鸭和北京鸭子一样。你吃的方式可能看起来像 - 用沙拉和李子酱包裹着你的鸭子,然而,烹饪方法完全不同。它确实带了我很长一段时间来加热这个流行的英国中国菜,但最终我开始真正喜欢它。

今天,我将向您展示如何在家中重新创建这个非常流行的手指舔盘,素食主义者风格!

素食煎饼脆皮鸭经线

制作这道菜的最简单方法是用模拟鸭取代真正的鸭肉。您可以轻松地从东方超市获得一罐模拟鸭。大多数东方超市在同一品牌中有嘲弄鸭和鸡肉。模拟鸭子’S纹理和味道对这个食谱更好,但如果他们只有鸡肉,它也会做这个技巧。

如果你是大豆不宽容或唐’像模拟肉一样,你可以用嘲笑鸭子用 拉菠萝蜜。它也味道美味。

素食煎饼脆皮鸭经线

要使薄煎饼尽可能简单,您需要将葱切成2-3mm宽和4-5厘米长的真正薄的条带。

将种子从黄瓜和切片切成约1cm宽和4-5厘米的条带中。

将切碎的葱和黄瓜放在供应板上并放在一边。

它可能需要你的时候将沙拉切成这么薄,特别是如果你’在切割时不太好,但要耐心等待… it’肯定值得额外的努力。

素食煎饼脆皮鸭经线

从东方超市获得海仙酱,甚至是您在大型普通超市的东方过道。现在,海辛实际上是英国在英国销售的东方酱,可能是因为人们喜欢脆皮鸭!

通常会仙汁酱是非常厚的,对于我的味道而言太咸,所以我通常会通过用1汤匙水混合在一个小碗中用1汤匙海水搅拌酱汁,

将稀疏的海仙酱转移到一个小的服务碗里并留出一边。

用筛子排出模拟鸭,摇动以除去多余的水,然后转移到砧板上,切成约1-2厘米的厚度。

素食煎饼脆皮鸭经线

将橄榄油加热,在大型不粘锅中加热,加入模拟鸭和炒5分钟,直到它变成金色。然后转移到一道菜并留出。

素食煎饼脆皮鸭经线

将玻璃烤饼蒸煮3-5分钟或在微波30-60秒内加热直至柔软。大学教师’加热比他们可能开始粘在一起的时间更长的时间长。

可以在微波加热期间留下包装(不超过上述建议时间),因为它将保持煎饼湿润。

素食煎饼脆皮鸭经线

一切都准备好了。放置加热的煎饼,沙拉,酱和脆皮‘duck’在他们自己的碗/自己的盘子上和服务。

尽量保持煎饼一直覆盖,因为它们会很快干燥。当煎饼柔软温暖时,你的包裹会味道很好。

这道菜满足了你的肉和外卖的渴望!这是超级易于制作和很有趣。您可以在桌子上装配每次包装,并为每个人传递菜肴享受。这‘communal-style’菜是与朋友和家庭分享美食和良好的谈话的好方法。

素食煎饼脆皮鸭经线

这个配方是为 veahero.,一个很酷的新(免费!)素食主义者和素食主义者的膳食计划平台。

如果你遵循并制作了这个食谱,请告诉我!留下评论并拍照,用#标记它K33_Kitchen. 并在Instagram上分享它!我很高兴看到你想出了什么。干杯,希望你喜欢我的食谱!

素食煎饼脆皮鸭经线
素食煎饼脆皮鸭经线

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困难: Easy

供应: 2

准备: 10 mins | 厨师: 10 mins

原料:
  • 1锡素食嘲笑鸭*
  • 1汤匙橄榄油
  • 1-2包煎饼**
  • 3葱,白色部件,薄片成2-3毫米宽,4-5厘米长条带。
  • 1/2黄瓜,切成1厘米宽,4-5厘米长的条带。
  • 3汤匙海仙酱(李子酱)
  • 1汤匙水
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指示:
  1. 放置春天洋葱和黄瓜在服务板上,放在一边
  2. 在一个小的碗里,用1汤匙水混合3汤匙海仙酱,放在一边。
  3. 用筛子排出模拟鸭,摇动以除去多余的水,然后转移到砧板上,切成1-2cm厚的条带。
  4. 将橄榄油加热,在一个大的不粘锅中加热,然后加入模拟鸭和油炸5分钟,直到它变成金色。转移到一道菜,留出。
  5. 将玻璃饼蒸煮3-5分钟,直至柔软(或微波炉中30秒)。
  6. 用海辛酱,黄瓜,春天洋葱和煎饼服务您的素食酥脆鸭。

笔记

*你可以从大多数东方超市购买模拟鸭,他们在同一品牌中嘲笑鸭和鸡肉。模拟鸭子’S纹理和味道对这个食谱更好,但如果他们只有鸡肉,它也会做这个技巧。

**薄煎饼也在大多数东方超市销售,通常在冰冻的部分下面有饺子,糕点和弹簧卷包裹。或者只是问店员助理‘鸭子的煎饼’,他们会知道你在找什么。

 

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Jon
Jon
1 year ago
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我可以’在当地亚洲商店找到模拟鸭,会嘲笑鸡肉作品吗?