韩式芝麻豆芽沙拉(孔绿)

今天我将向您展示如何制作韩国式芝麻豆芽配菜(孔绿)。

就像这一样 菠菜沙拉(Sigeumchi namul) 这道菜是韩国人的超级流行和普通’晚餐表。从日常用餐到家庭节日和烧烤。它也是Bibimbap(石米)的优秀。

韩式芝麻豆芽沙拉

让我们开始…

洗净豆芽,将它们煮沸在一壶咸水中1分钟。豆芽应该只稍微煮熟,以便它们柔软,但仍然有点脆。

韩式芝麻豆芽沙拉

用冰冷的水冲洗熟豆芽,通过筛子摇晃。用手轻轻挤出所有剩余的水。放在一个大的搅拌碗里,放在一边。

韩式芝麻豆芽沙拉

你只需要春天洋葱的较小一部分(更轻的端)。将其切成真正薄的条带,约为2-3mm宽,长4-5厘米。

韩式芝麻豆芽沙拉

将所有酱汁成分混合在一个小搅拌碗中。

韩式芝麻豆芽沙拉

将酱汁混合添加到熟豆芽,混合良好。

It’最好冷却冰箱中的沙拉10-15分钟让口味在服用之前混合,但这不是必需的。

韩式芝麻豆芽沙拉

孔绿是我最喜欢的韩国侧面盘之一。我从不厌倦它。这是坚果,温和,脆脆,令人愉快的!

这个配方是为 veahero.,一个很酷的新(免费!)素食主义者和素食主义者的膳食计划平台。

如果你遵循并制作了这个食谱,请告诉我!留下评论并拍照,用#标记它K33_Kitchen. 并在Instagram上分享它!我很高兴看到你想出了什么。干杯,希望你喜欢我的食谱!

韩式芝麻豆芽沙拉

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困难: Easy

供应: 2

准备: 5 mins | 厨师: 5 mins

原料:

  • 200g新鲜豆芽
  • 800ml水
  • 1/2 TSP盐

  • 1/2 TSP轻酱酱*
  • 1/4 TSP盐
  • 1汤匙芝麻油
  • 1汤匙烤芝麻
  • 1/4葱,切碎
  • 1个丁香大蒜,切碎
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指示:
  1. 洗净豆芽,将它们煮沸在含盐热水的锅中煮沸2分钟。
  2. 用冰冷的水冲洗煮熟的豆芽,并通过筛子摇动所有水。
  3. 用手轻轻挤出所有的水,放在一个大的混合碗里并放在一边。
  4. 将所有酱汁成分混合在一个小搅拌碗中。
  5. 将酱汁混合加入熟豆芽,搅拌和混合良好。
  6. 理想情况下,将冰箱中的沙拉冷却10-15分钟,让香料在服用之前混合,但这不是必需的。

*常规酱油由发酵小麦制成。如果您是麸质不宽容,请使用无麸质酱油。

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