深炸素食鱿鱼(牡蛎蘑菇)

正如我在香港长大的那样,鱼和海鲜几乎每餐都突出显示。当我第一次进入素食主义者/素食主义者饮食时,我有一个严重的海鲜渴望。因此,我总是搜索我的海鲜渴望的替代食谱。

我创造了一个素食鱿鱼,由涂在面糊的牡蛎蘑菇制成,并用盐,黑胡椒,大蒜和辣椒粉调味(额外的香料)。它在外面脆,里面有嚼口。它’适合开胃菜,啤酒配对或派对食物。

为什么不与肉食家或PeScetarian朋友分享这个食谱,看他们是否’re impressed?

深炸素食Calamari(牡蛎蘑菇)

用手切碎牡蛎蘑菇进入混合碗,轻轻混合盐,黑胡椒,辣椒粉和碎大蒜。

深炸素食Calamari(牡蛎蘑菇)

将杏仁牛奶,面粉和盐结合在一个小碗中,混合良好并留出。

将6汤匙面粉放在盘子上。

安排你的Worktop,所以你的所有成分都排列在正确的顺序,蘑菇,击球手机。

深炸素食Calamari(牡蛎蘑菇)

将约3厘米的植物油倒入平底锅和高温下。

将木勺插入油中。当你看到勺子周围的油泡时,它是完全加热的。然后将热量变为准备深煎的中等。

拿一块牡蛎蘑菇,将它浸入击球手和涂上面粉,轻轻放入沸腾的油中。

不要倒在一个人身上,因为它们会粘在一起。一次慢慢地煎炸4-5件。

深炸素食Calamari(牡蛎蘑菇)

当你看到他们’ve变成了漂亮的金色,他们准备好了。将它们放在吸油纸或厨房毛巾上,用于去除多余的油。

深炸素食Calamari(牡蛎蘑菇)

这种素食鱿鱼配方只需要一些简单的成分,而且需要不到30分钟的时间准备。您可以用新鲜挤压的石灰汁,番茄酱,素食主义者蛋黄酱或泰国甜辣椒酱为它服务。它很轻,脆,绝对是yummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm。

这个配方是为 veahero.,一个很酷的新(免费!)素食主义者和素食主义者的膳食计划平台。

如果你遵循并制作了这个食谱,请告诉我!留下评论并拍照,用#标记它K33_Kitchen. 并在Instagram上分享它!我很高兴看到你想出了什么。干杯,希望你喜欢我的食谱!

深炸素食Calamari(牡蛎蘑菇)
深炸素食Calamari(牡蛎蘑菇)

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困难: Easy

供应: 2

准备: 5 mins | 厨师: 15 mins

原料:

蘑菇

  • 100克牡蛎蘑菇,手工撕碎
  • 盐少许
  • 捏黑胡椒
  • 脊髓灰粉粉
  • 1/2小大蒜,切碎

液体混合物

  • 4汤匙不加糖的杏仁牛奶
  • 2汤匙普通面粉
  • 1/4 TSP盐

涂层

  • 6汤匙普通面粉

煎炸植物油

分享它:
指示:
  1. 用盐,胡椒,辣椒粉粉和剁碎的大蒜轻轻地混合粉碎的牡蛎蘑菇,在搅拌碗里留下来。
  2. 将杏仁牛奶,面粉和盐结合在一个小碗中,混合良好并留出。
  3. 在盘子上放置6汤匙面粉。
  4. 安排你的Worktop,所以你有一碗切碎的牡蛎蘑菇,液体混合物和彼此相邻的普通面粉。
  5. 将约3厘米的植物油倒入小型非粘性平底锅和高温下。
  6. 将木勺插入油中。当你看到勺子周围的油泡时,它是完全加热的。然后将热量变为准备深煎的中等。
  7. 拿一块牡蛎蘑菇,将它浸入击球手和涂上面粉,轻轻放入沸腾的油中。
  8. 重复每件的相同过程,同时煎炸4-5件。不要倒在一起,因为它们会粘在一起。
  9. 当你看到他们 turn into a nice golden colour, they are ready.
  10. 将油炸蘑菇放在带有吸油烹饪纸或厨房毛巾的托盘上,让您冷却5-10分钟。
  11. 用新鲜挤压的石灰汁和您的首选风味酱(甜辣椒酱,番茄酱,素食主义者蛋黄酱或素食主义者酸奶油… etc.).
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jess
jess
28 days ago
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喜欢这个。真的很好,烹饪我们家的蘑菇的好方法。

Blanch
Blanch
1 month ago
评分此配方:
     

我是一般烹饪的新东西。但我作为我素食旅程的一部分尝试过这一点,结果表明,谢谢你分享这个美丽的菜肴。

El
El
6 months ago
评分此配方:
     

没有’t love this recipe –我有一批煎炸,不得不枢转到不同的方法。唯一的调味料直接在蘑菇上’非常努力地粘在碗底部的落地。我为此添加了一些芝麻油,这有助于某种程度上。我也发现击球手很糟糕,因为它无味,没有调味,纹理非常密集。我最终使用了半面粉和半玉米淀粉,并添加了大蒜粉,s& p, and chili… 阅读更多»

Gabby
Gabby
11 months ago
评分此配方:
     

刚刚制作这个和它’s really nice. I’与我的朋友共享此页,因为其中一个是素食主义者,并始终试图找到新的食谱。谢谢 -

Andrea Nauta
Andrea Nauta
1 year ago

这些可以炒吗?

Clare
Clare
1 year ago
评分此配方:
     

I’现在已经做了这几次。谢谢你的伟大食谱!

Clare
Clare
1 year ago
评分此配方:
     

刚制作这个!它令人惊叹。谢谢你的食谱!

Carol Whon
Carol Whon
2 years ago
评分此配方:
     

这看起来很有趣。一世’这一周给它一个尝试。