乳白色的巴巴ganoush.

在香港成长,我不是’直到几年前,太熟悉中东或黎巴嫩美食。我们的一位客户是伦敦大黎巴嫩连锁餐厅老板。我们的设计团队过去常常去餐厅拍摄食物,并为2-3年设计菜单/数字宣传材料。我们经常提供食物品尝,经常有机会与厨师说话;那’我如何发现中东和黎巴嫩美食。

我还记得我第一次尝试过巴巴·甘蓝(烟熏茄子滴),我就像哦。我的。上帝。它是如此奶油和烟熏,怎么可以是素食主义者?!!!!!!!!

在这里,你走了,这是我的巴巴ganoush配方。

K33Kitchen奶油巴巴Ganoush 1

首先,将茄子切成两半,用油涂油,将它们放在镶嵌着锡箔的烘烤托盘上。

白边面朝下…烘烤30分钟。

K33Kitchen奶油巴巴Ganoush 2

将茄子浸入一个大型搅拌碗中并加入所有酱油成分。

K33Kitchen乳白色巴巴Ganoush 3

将混合物与搅拌机或食物处理器混合(我爱我的手搅拌机!!!!)直到它形成奶油和光滑的粘贴。

K33Kitchen奶油巴巴Ganoush 4

淋上橄榄油,然后撒上香菜和石榴籽在上面,它已准备好服用。它很简单,对吗?

如果你用鹰嘴豆谟又厌倦了,那么这款巴巴Ganoush是一个完美的替代品。这是一个分享拼盘的优秀补充;用沙拉,饼干或扁面包。吃饭是绝对的快乐。

这个配方是为 veahero.,一个很酷的新(免费!)素食主义者和素食主义者的膳食计划平台。

如果你遵循并制作了这个食谱,请告诉我!留下评论并拍照,用#标记它K33_Kitchen. 并在Instagram上分享它!我很高兴看到你想出了什么。干杯,希望你喜欢我的食谱!

K33Kitchen奶油巴巴Ganoush 5
K33Kitchen奶油巴巴Ganoush 6

5 1 投票
评价这个食谱

困难: Easy

供应: 2

准备: 35 mins | 厨师: 20 mins

原料:

厨师。

  • 2中等茄子(约500克)
  • 1茶匙植物油用于油脂

  • 1汤匙新鲜柠檬汁
  • 2 TBSP Tahini.
  • 1/2 TSP盐
  • 1/2 TSP孜然
  • 2丁香大蒜,切碎
  • 2汤匙特级初榨橄榄油

配料

  • 1/2 TSP特级初榨橄榄油
  • 1汤匙石榴种子(可选)
  • 1/2 TSP香菜,切碎
分享它:
指示:
  1. 将烤箱预热至170℃。
  2. 将茄子切成一半,用植物油润滑它们。
  3. 用锡箔纸润滑烘烤托盘或线。
  4. 将茄子放在带有白色边的烘烤托盘上,烘烤30分钟,取出并使它们冷却至约10-15分钟。
  5. 舀出茄子肉体,用一块大搅拌碗用手搅拌器混合,加入所有酱油成分。
  6. 将混合物与橄榄油一起,撒上顶部的香菜和石榴种子。
你也许也喜欢
木耳蘑菇沙拉
木耳蘑菇沙拉
日本施宇拉面
日本施宇拉面
K33厨房Stir-fried Rainbow Glass Noodles
炒彩虹玻璃面条
留言
订阅
通知
guest
2 Comments
最新
最老的 最票
Inline Feedbacks
查看所有评论
Lina
Lina
1 year ago
评分此配方:
     

这看起来很漂亮