关于我

K33厨房。about me

你好!我的名字是kee,我是插画,图形设计师,音乐爱好者,健身房怪人,山地徒步旅行者,素食厨师和葡萄酒情人。我最初来自香港,我住在伦敦多年。

伦敦是一个梦幻般的城市,有很多东西提供;喧嚣,颜色,生命力......伦敦的生活并不差。然而,在这里生活多年后,我意识到我已经开始将其视为理所当然。他已经停止了看到伦敦的美丽,同时,他觉得他遇到了我的创造力。所以到底,我决定摇动我的生命。

我保留了我所有的财产,我向我的工作空间,公寓和朋友说再见。我在欧洲独自旅行,作为一个游牧民族的13个月。作为插画家/独立的图形设计师,我很幸运能够在有桌子,笔记本电脑和互联网上的任何地方工作。这给了我这次旅行的必要自由,而不会让我成为肾脏。

在我的旅行期间,我更愿意作为一个房屋而不是一个旅游,所以我至少住在每个城市至少一个月来真正融合我。

本周,他在共享工作空间9到5中工作,然后去了健身房。我在工作,体育馆,地方活动和不同的社区遇到了许多新人。

我在当地市场发现了不寻常的成分,我在正宗的餐馆吃饭,在厨房里度过了时间,试验我在路上学到的新食谱。每个周末都探索了我所追求的城市的每个角落,以获得隐藏的宝藏。

这次旅行教会让我从不同的角度看待生活,并挑战我对现实的看法。他睁开眼睛,向许多不同的水平推动了我的灵魂;加强我对旅行,食物,冒险,艺术和音乐的热情。

现在我回到伦敦,经过一年多的旅行,自我发现和学习。通过新的观点和创造性的活力,我正在开始这个新项目以及我通常的工作,看看它需要我的地方。

欢迎来到K33厨房,很高兴见到你们!


K33厨房:

我没有雄心壮志成为厨师老师;事实上,当我为自己煮熟时,我有点松动。然而,我喜欢为别人做饭,看到人们吃托盘时的乐趣让它在胃里感到蝴蝶。

我喜欢学习新事物的挑战,发现新鲜食材和新食谱。对我而言,食物不仅仅是享受味蕾;这是一种连接人,一种感受,触摸,爱和共享方式的方法。创造一会儿,内存和与您所爱的人的链接或仅适合您的体验。

伦敦是一罐文化和生活形式,我不是素食主义者,我有不同的饮食,从素食主义者到肉类爱好者和所有中间选择。我们彼此相爱并尊重我们的生活方式,所以我想根据植物创造美味的工厂,每个人都可以体验和享受素食主义者,素食主义者或食肉动物。

现在,正如我之前所说,我对我的厨房诚实,我是一个懒惰的厨师,非常懒惰;除了一些周末,当我真的幽默做一些优雅的事情。

大多数时候,只需迈出15分钟的时间为我准备一顿饭。特别是经过漫长的一天工作,然后去健身房,我不想在厨房里度过夜晚。我更容易在大约15分钟内煮一顿饭,或者快速准备你可以放入烤箱/慢烹饪锅中,等待你准备好了。

如您所见,许多食谱使用“陷阱”成分,如微波煮熟的米袋,准备好的酥皮点心(令人惊讶的是,英国有素食主义者)和肉汤浓缩,以加速熟熟的过程。我试图在快速,简单,美味之间找到平衡 …和美学上愉快。作为设计师,食物的呈现对我来说也非常重要。

我想分享我的所有技巧和懒惰美食,这样您就可以创造美味,快速,轻松,专业的菜肴,这肯定会给你所爱的人印象深刻。

你也会看到我的一些食谱是非常“肉质”。尽管我在味道方面不再有很多肉,但在特定场合时,我有特定的食物冲动。例如,如果我在看足球,我觉得我应该用肉汤,奎奴亚藜沙拉或面条汤吃一只热狗或一点辣椒,无论他们多么美味,似乎都不合适。带有汉堡包的酒吧里的啤酒至关重要!或者当我想要一个完整的中餐时,我必须从苦乐队汤或馄饨汤开始,春卷,其次是脆脆的鸭子;没有他们,食物对我来说是不一样的。

所以,自从我开始与素食主义者开始,我一直在努力将我的旧食肉盘和蛋蛋糕食谱的旧烘焙习惯转换为素食主义者食谱。许多新的和未知的成分已进入我的成分列表,例如营养酵母,螺旋藻,亚麻籽/ Chia / Hemp,Tempeh,无麸质面粉…等等。他们一开始就是我的陌生人。

有时候,我觉得我的美食已成为一个实验室,特别是当达到素食主义者烘焙时,找到正确的替换和比例可能会成为一个挑战,而且也很有趣。

我还记得当我看到一个关于如何用鹰嘴豆汁制作素食式奶油的YouTube视频;我觉得我觉得大爆炸在我的眼前发生了。

瑞士烹饪和素食烹饪的满意度巨大;我记得去年夏天,我煮了一只从未尝试过“真实”选项的旧素食者的纯素脆弱的鸭子。我教他用梅子,沙拉和我的素食克里宁鸭子卷起一个rep,她嘴里有点持怀疑态度,但他的眼睛闪闪发光。在我脑海中,他脸上的笑容已经记录,是让我举动的东西之一。

我不是专业的厨师,我的食谱并不完美。我还在我的学习旅行…所以我希望我们能够一起学习。如果您在食谱中看到任何错误,或者您有更好的技术,更快,或者更懒惰分享(或只是想分享您喜欢的食谱),请不要犹豫给我发消息。<3 <3


我的食谱:

我的食谱

我的母亲是一位工作的母亲,她很忙,所以她无法做饭或照顾我们很多。从年轻时来看,我非常独立,特别是当它来到食物时。我在12岁时为我的家人开始烹饪,从第16岁时是一个女服务员,直到我毕业于大学。我在许多不同的恢复领域工作,例如食物摊,咖啡馆,拉面餐厅,酒吧,外卖,中国餐馆,比萨饼和意大利餐馆…等等。虽然我主要作为女服务员工作,但我总是有好奇心,我喜欢看厨师如何准备自己的菜肴,它定期为我提供给我作为志愿者来帮助厨房。这是我如何以及如何学到我所有的烹饪技巧和知识。

因为我的网络是非常新的,我仍然有很多食谱分享;大多数亚洲菜肴,我已经煮了这么多年,我甚至都不能记住我在哪里学到了他们。也许是我的祖母,或拉面的餐厅,他在17岁时工作,也许是在我的旅行期间遇到的人或只是一些我已经从一切混合中发明了一些变体。

我也盲目地爱着我在没有寻求食谱的朋友或我最喜欢的餐馆尝试过的美味菜肴。试图发现我头部的成分和方法,因为它的味道和外观,并试图通过测试和错误来重建它们;这可能是非常具有挑战性的。我经常反复做饭,直到我得到了一些你的快乐。结果并不总是喜欢我打算得到,但我有很多乐趣,大多数情况都最终出现了意外的东西。

当然,我调查youtube的食谱,追随其他博主和寻求灵感的烹饪书。发明一个完全原始的菜几乎是不可能的;特别是当我专注于每天开发简单的食谱时。如果我的食谱受到其他来源的启发,我将始终包含与原件的链接。我希望别人对我做同样的事情。如果您正在重新创建我的菜肴,请将我的网站链接并参考。

所有照片,文本和内容都是K33厨房的财产。未经许可,无需副本,打印或重用商业目的(在网站,博客,社交网络,印刷形式)。


过敏和饮食:

没有麸质:
它不含麸质。

没有花生:
它不含花生。

没有坚果:
它不含杏仁,榛子,螺母,腰果,坚果,煤,开心果,澳门帽子或昆士兰坚果等坚果。

没有大豆:
它不含大豆作为豆腐,味噌,酱油,大豆牛奶,大豆螺母和爱好者。

蛋白质高:
蛋白质中的高饮食:每膳食含有超过20克蛋白质,或每顿小吃和配件的10克蛋白质。

低碳水化合物:
碳水化合物中的饮食低:每对膳食或每配零食和配件的每配料15克碳水化合物,它不含超过30克的碳水化合物。

无糖:
没有精制糖添加或人造甜味剂,无需加工成分含有精制糖。

生的:
食物从未被加热至超过48°C(118°F)

我尽一切可能鉴定可能导致患有过敏和/或食物不容忍的人的反应的成分。但是,有关本网站的食物过敏的信息只是一般指导,因为没有通过认证医生测试成分。

即可使用的产品的成分可能根据品牌和/或地区而变化,因为制造商可以有时改变成分或生产实践。如果您有任何食物过敏,您仔细审查了个人包装中的成分标签或在消耗之前与您的医生交谈。

如果您在食谱中看到任何错误信息,请随时留下评论或留下来 与我联系,我们总是感谢您的帮助。

分析所有配方的营养价值 www.myfitnesspal.com。